こうちゃんの部屋

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カテゴリ:Food( 143 )

明石・太陽酒造の試飲会

3/16

今年も行って参りました太陽酒造の試飲会。たった3人の小さな小さな酒蔵。
大変な経営状況を笑いにかえて、辛口社長が製造工程を説明してくれる。
蔵の前では酒や酒粕やお漬物などの直売。
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見学後は酒蔵の前で宴会☆c0018489_20285176.jpg
一人2合の日本酒
(たれくち・おり酒)に
絶品の粕汁、お刺身、
ふろふき大根、サラダ、おつまみ等で
2000円て、お得すぎます。


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呑んべい達19名では、
やはり一人2合では足りず・・・

追加の別の銘柄神稲 (くましね)も頂いて、
皆さんハイテンション。


c0018489_2043593.jpg2次会は、明石駅で下車して明石焼き食べに行って・・・
うむ、高槻駅で目が覚めたのは奇跡的だった。

自宅用に、赤石と神稲を購入。
無濾過生原酒の力強い酒。
旨い。濃厚。口いっぱいに広がる酒のうまみ。
来年も試飲会ができることを祈るのみ・・・
そのためにはのまなきゃ^^;

北摂の方はここでも購入できますよ!
たかま酒店

私は弱いくせに日本酒が好き。酒といったら日本酒。
毎晩冷酒をちびりちびり頂いている。
先般、和食が世界遺産になったけど、和食にはやっぱり日本酒が一番。
小さな酒蔵にも追い風になればいいのですが・・・
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by Koh_Chang | 2014-03-28 10:33 | Food | Comments(0)

三井寺力餅

c0018489_1735515.jpg大津名物 三井寺力餅

永らく大津にいたけど、名物って地元にいると逆に食べたことがなかったりする。
草津PAで、実演してはるのをじっと見てたら、
おひとつどうぞ、と頂いた。

お餅はつきたてのとろんとした柔らかさ。
きな粉は青大豆も使っているので、鶯色。
甘さ控えめで、何と美味しいのでしょう。
賞味期限が2日しかないので、通販もなく滋賀県の限られた所でしか販売されていない。
高速のPAで購入できるのは嬉しいな。
大量にあまったきな粉は、ご飯にまぶしておはぎ風に頂き、二度楽しめます☆
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by Koh_Chang | 2014-02-19 18:08 | Food | Comments(2)

SOHOLM CAFE

c0018489_17144966.jpg大学時代の友人とグランフロントでランチして、
北館1Fのインテリアショップにあるスーホルムへ。
解放感があって外国のカフェみたい。
ってようしらんけど。

パンケーキのセットを頂く。
さっきがっつりランチしたばっかりやのに^^;
ほわほわで美味しかった。
ごちそうさんでした。
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by Koh_Chang | 2014-02-15 17:33 | Food | Comments(0)

元町・なん天

1/17

神戸のスキー仲間の方々が飲み会されるということで元町のなん天へ。
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このお店は、兵庫の地酒の色んな銘柄を
呑み放題で頂けるという
夢のようなコースがある。

私は酒ちゅうたら日本酒。
日本人ですもん。
ふくよかな味と香り。
たまらんなあ。
気持ち良く酔っ払って帰りました~
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by Koh_Chang | 2014-01-24 20:23 | Food | Comments(0)

9月の思い出

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ASSE


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五感


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QUINTA


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旧ヤム邸


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CHEDI LUANG

皆さま、ありがとうございました040.gif
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by Koh_Chang | 2013-11-24 22:27 | Food | Comments(0)

農家厨房

お隣の部署と合同で2012年度お疲れ様会で、肥後橋の農家厨房に行ってきました。
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幹事は偏食社内No.1を自称するM主部。

希望するお店の候補を挙げてくださいってことで、私もたくさん提案してみたのですが、Kさんおすすめのこのお店なら食べられるものがある、というで決定。

まず出てきたこの前菜で、食べられるものは・・・

トマトと大根ですって、どこにあるの?

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お野菜、肉、魚と色んなお料理が出てきて、どれもとっても美味しいのだけれど、M主部は焼売だけ食べてはりました。
何がダメというより、食べられるものがほとんどないような。。。

毎日ビールを2Lのまはるそうで、それが主食なんだそうで^^;


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私のような食いしん坊からすると、人生の楽しみがないようなもんで信じられないのだけれど、ご本人にすれば、美味しいと思えないものを無理に食べたくないそうです。

食わず嫌いやと言われてはりますが、うーん、人の味覚って不思議。。。
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by Koh_Chang | 2013-04-27 16:24 | Food | Comments(0)

越前いかカレー vs 越前厚揚げ大豆カレー

南条SAで購入した福井県のご当地レトルトカレー
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右:越前いかカレー

「日本海の荒波に育った越前の国福井県の新鮮な海の幸と、じっくり煮込んだスパイシーなカレーとの絶妙な味のハーモニーをぜひご堪能下さい。」

左:越前厚揚げ大豆カレー

「日本一油揚げや大豆を食べる。そんな健康長寿・福井の知恵が新しいカレーを生み出しました。シェフが和食の匠の味を活かし、昆布・荒削節・醤油・本みりんでしっかり味のベースを創り上げた新ジャンルの和食カレーです。」
c0018489_22595472.jpgいかカレー。
森久美子さんが、ご当地カレーで第一位に選んだ一品。ネットでは賛否両論あがっているが、実際のところは・・・

ほほう。
しっかりイカ風味でイタリアンな感じが。
今までにないカレーです。

ヤナッチは、めっちゃ旨い!リピートする!
と言うてましたわ。


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厚揚げ大豆カレー

うわ、なんじゃこれ、マズ!

って思ってしまいました。スイマセン。

和風にしているのはわかるのですが、
カレーの味が中途半端で
粉っぽさがまず口に残ります。

手間かけて作ってはるんやろうけど、実にもったいない。
厚揚げ、大豆の素材を使って、もっと美味しい和カレーは作れるはず。
これを「県を代表するような土産物になってくれれば」なんて売り出すなんて、福井県民さんが怒らはるんとちゃう?
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by Koh_Chang | 2013-04-23 23:29 | Food | Comments(0)

ダニエルのカヌレ

梅田のルクア1階、ダニエルのカヌレ。
ここのカヌレは可愛い一口サイズで、いろんな味が楽しめます。
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どれから
食べよっかな~って
ワクワクします。

ちっちゃいから
バクバクいけて
しまうところが
こわいけど。

カリッともちっと
一つじゃ
止まらないのですわ
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by Koh_Chang | 2013-04-22 23:31 | Food | Comments(0)

明石・太陽酒造 試飲会

私は酒っちゅうたら日本酒。一人で毎晩ちびっとのんでる。ちびっとが旨い。旨いからちびっと。

Oさんの呼びかけで、酒好き8名が参集。
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せっかく明石まで行くので・・・

ということで、試飲会の前の0次会として
海岸を1時間ウォーキング。
さすが元山岳部の幹事さん。

道中に、明石原人の腰骨発見地や
アカシゾウの発掘地なんかあって
とてつもない歴史のある場所やと
感慨にふける

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海岸からほど近い、
太陽酒造。

蔵の前の広場に
試飲会の席が並ぶ。

テーブルは酒のケースに酒樽の木蓋、
椅子もケースに座布団。


c0018489_1253133.jpgまずは20分ほど、ひんやりと肌寒い酒蔵見学。

社長の田中さんから酒造りについて
工程ごとに説明を聞く。
この親父さん爆裂トークがめちゃめちゃおもろい。

奥さんと若い職人さんとたった三人の小さな酒蔵。

予備知識なしでここに来たのだけど、親父さんの話きいて
なんでそんな借金抱えてんのやろ、と帰ってググってみた。

朝日新聞の記事

酒作りへの想いが半端ないのは、親父さんの話を少し聞いただけても伝わってきた。


c0018489_23162584.jpgそしてお待ちかねの試飲会☆

一人2合のお酒(たれくち&おり酒)とお刺身、粕汁、風呂ふき大根、サラダ、お漬物で2000円!
そりゃ親父さん、儲けないで。。。
「そのかわり、酒買うて帰って下さい!」
「帰って宣伝して下さい!」

そんなんでええんですの? 

どれもとっても旨いよう♪


13-15時の酒蔵見学&試飲会はあっという間に終了。もっと呑みたいなあと皆が思っているので。。。

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2次会は明石駅下車、
うおんたな(魚棚)商店街へ。

ぶらぶらとまずは見学。
さすが明石、この季節はいかなごのくぎ煮が至る所で売られていた。

いかなごの親のふるせも売っていたので
たこ天と一緒にお土産に購入。

c0018489_23464367.jpgそして
明石といえば
明石焼き。

こちらでは「玉子焼」っていうのですね。

立ち飲みやさんは満席(っていうのかな)
だったので
2次会はこのお店へ。



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本場の玉子焼き、初めて(^^)
ふわっふわ☆
お出しにつけて頂きます。
美味しかった~

この後、オッサン軍団は3次会へと繰り出していった。

いやいや楽しくて美味しい会でした。
ありがとうございました~

c0018489_23251746.jpgお酒は4本購入☆

ここのお酒は純米濾過原酒、
芳醇で濃厚、ガツンと旨い。

5年古酒の「太陽」は
紹興酒のような深い味。
日本酒の古酒って初めてのんだ。
おお、お口の中がワンダーランド。

ゆず酒は下戸のヤナッチ用に。と思ったんだが、ここのゆず酒はしっかり原酒の味と香り高いゆずが相まってめちゃくちゃ旨い!ため、お酒感たっぷりでヤナッチにはのめず^^;

はい、全部自分用。
毎晩シアワセ~
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by Koh_Chang | 2013-04-07 13:05 | Food | Comments(0)

牡蠣屋 長兵衛@鳥羽

2/17(日)

先週、Y号がおかまをほられてしまったのだが、スタットレスのごっついいええ代車をレンタカーで用意してもらえたので、伊勢志摩まで試乗を兼ねてGO!

たまたま電話をかけた牡蠣のお店が、キャンセルが出たばかりらしく、運よく食べ放題に行くことができた♪
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海のそばの広場で。。。
完全アウトドアです。
この日は、一段と寒くて辛かったなあ。



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豪快に牡蠣を焼いてはります。


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焼き立てアッチッチの牡蠣を、15個ほどお盆に入れてくれます。


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牡蠣を割るヘラは貸してくれます。
簡単に割れて、中にプルプルの大きな牡蠣が入ってます。

調味料は持ち込み自由で、
醤油、ポン酢、レモン汁を用意しました。

そのままでもほんのり塩味があって
めちゃめちゃ美味しいです。


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お盆に盛った分がなくなったら、また焼き立てをもらいに行きます。

牡蠣だけなのに、3バッチも頂きました。
更に牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣のお味噌汁もつきます。


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テーブルの下の殻入れを見ると
2人でこんなに食べてました。。。

こんなに一度に牡蠣を食べたのは、もちろん初体験です。
今シーズンは、もう牡蠣ええわってほど
食べてしまいました。

こんだけ頂いて2100円、めちゃ価値ありますよん。


そして二日後に、東京出張中に牡蠣のたたりにあいます。つらかった・・・・・・・・

来年もまた是非伺おうと思っていますが、
次回は決して食べ過ぎないよう、気をつけなきゃ^^;
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by Koh_Chang | 2013-03-27 00:40 | Food | Comments(2)