2006年 06月 11日
山の恵み
トトロが住んでいそうなとてつもなく大きなトチの木の下、せせらぎのほとりにツエルトを張り、焚き火を囲んで今日の夕餉。色んな山菜の天ぷら、コシアブラごはん、こごみのゴマ和えに岩魚の刺身、ムニエル、塩焼き、そして骨酒。焚き火に炙られ、飴色に輝くイワナ様の美しいこと。すべてがこの山の幸、大いなる自然の恵みに感謝。こんな美味しい幸を料理して下さったシェフたちにも感謝。
来年は、自分でも山菜が採れるよう、とりあえず図鑑を買いに行こう。
by Koh_chang
| 2006-06-11 00:11
| 山